oxicoco. molho cranberry sauce

RECEITA DO CRANBERRY SAUCE – Calda do Oxicoco por Vilma

 

oxicoco cranberry molho sauce

Ingredientes

½ quilo de cranberry – oxicoco fresco ou congelado
Raspas de uma laranja, pode cortar a casca em tiras com o descascador de legumes, ao invés de raspar
1 copo americano ou 220gr de açúcar
2 paus de canela
1 ½ copo ou 350 ml. de água

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Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver em fogo médio por 15 a 20 minutos mexendo de vez em quando. A calda irá engrossar e as frutinhas irão estourar.
Você pode servir quente, gelado ou à temperatura ambiente.
Rende em torno de 10 porções.

Outra ideia: servir esta deliciosa calda quente sobre sorvete de creme.

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